Cuinem per tu

  • Llom d´orada fresca sobre llit de hortalisses
  • Rissotto de bolets silvestres
  • Peus de porc amb escamarlans
  • Tataki de salmó a la sal maldon i fons de confitura de tomaquets
  • Broquetes de pernil i dauets de meló
  • Tartar de salmó fumat i casse de tomàquets
  • Cistell farcit de brots tendres i maduixes amb vinagreta de Pedro Ximénez
  • Canelons de pinya natural farcit de mascarpone i nous
  • Maki de pollastre farcit de hortalisses amb salsa agridolça
  • Costelles de porc adobades amb barbacoa i rostides al forn
  • Milfulles farcit de crema pastissera amb mousse de xocolata
  • Coca d´escalivada amb anxoves i boletes de formatge
  • Maki de salmo farcit de formatge de cabra i fons de mostassa antiga
  • Canelons de bolets gratinats al forn
  • Wok de hortalisses del parc agrari
  • Cistell de xocolata farcit de crema catalana cremada
  • Brots tendres amb crema de iogurt i fruits secs
  • Corvall fresc amb brunua de hortalisses i gambes
  • Ravioli farcits de cua de bou estofada
  • Cors de carxofes farcits de llagostins amb la seva reducció
  • Calamarcets de platja amb reducció de piquillo i oli verd
  • Xampinyons farcits de mozarella i pernil ibèric gratinats al forn

Per recollir a Cal Vitus

Suggeriments

Peus de porc amb escamarlans12,50 €
Esqueixada de bacallà amb fons de tomàquet9,50€
Escalivada amb tonyina i anxoves4,50€
Canelons d´espinacs amb formatge de cabra9,80€
Canelons d´ànec, foie i poma11,50€
Croquetes de pernil ibèric1,30€ ud.
Croquetes de bacallà i llagostins1,50€ ud.
Pluma ibèrica amb chutney de mango9,50€
Bacallà amb salsa arromescada12,50€
Confit d´ànec amb salsa de fruits vermells12,50€
Paella marinera a l´estil del xef vitus12,50€
Arròs negre a l´estil del xef vitus12,50€
Fideuà a la marinera12,50€
Cargols amb oli picant10,50€
Tripa amb capipota10,50€
Lacon galego amb catxelos9,50€

Producte fresc Parc Agrari del Baix Llobregat